Galletas de chocolate y bacón
Porciones: 36
32 minTiempo Total
Ingredientes
- 6 rebanadas de bacón, troceado
- 1 1/2 tazas de azúcar blanco
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2/3 taza de cacao en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de trozos de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175ºC.
- Coloque el bacón en una sartén grande y profunda, cocine a fuego medio-alto, girando de vez en cuando, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Ponga a escurrir las rodajas de tocino en un plato forrado con una toalla de papel.
- Ponga a batir el azúcar, la mantequilla, los huevos y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede cremoso.
- Agregue la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Mezcle las chispas de chocolate y el tocino.
- Con una cucharita, deje caer la masa de las galletas a 5 cm de distancia en la bandeja para hornear sin engrasar.
- Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje reposar 5 minutos antes de pasar a las rejillas de alambre para que se enfríen completamente.
7.8.1.1
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