Galletas de merengue con chocolate
Porciones: 40
3 hr, 15 Tiempo Total
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 120ºC. Cubra 2 bandejas para hornear con papel de aluminio o papel para hornear.
- En un recipiente grande de metal o vidrio, bata las claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.
- Gradualmente agregue azúcar mientras continúa batiendo.
- Agregue la vainilla y el cacao a baja velocidad, luego vierta las chispas de chocolate.
- Coloque pequeños montículos de la mezcla sobre las bandejas para hornear preparadas, con una separación de 3 cm.
- Hornee durante 1 hora en el horno precalentado. Apague el horno y deje las galletas en el horno 2 horas más, o hasta que los centros estén secos. Retire de la sartén y almacénelo en un recipiente hermético.
7.8.1.1
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